Consejos para prevenir la gripe


La gripe es una de las enfermedades características de esta época del año. Es cierto que la gripe es una enfermedad de carácter vírico, por lo que cuando estamos afectados por ella debemos simplemente pasarla e intentar mitigar sus efectos. Lo que sí podemos hacer es prevenir su aparición en estos meses en los que los constantes cambios climáticos y la fluctuación de nuestras defensas es un buen caldo de cultivo para la gripe.



Una buena prevención es la mejor manera de evitar enfermedades y demás problemas que pongan nuestra salud en jaque. La gripe es la prueba clara de esto, y es que simplemente con unos sencillos hábitos y adaptación de nuestras costumbres en estos meses conseguiremos esquivar esta enfermedad.

  • Correcta higiene: sobre todo en las manos son un foco importante de bacterias.
  • Limpiar nuestro cuerpo: diariamente también es muy importante para eliminar de nuestra piel cualquier tipo de bacteria.
  • Dieta equilibrada es otro de los puntos a tener en cuenta y no esta demás un yogurt en nuestra dieta es una buena medida para prevenir la gripe.

Estas resfriado, toma limon



En muchos sitios se a hablado sobre las cualidades del limón para combatir los resfriados aparte de sus propiedades y contenidos en vitaminas esenciales para el cuerpo. Lo principal es cuidarse de sufrir temperaturas muy adversas para sufrir resfriados, pero si ya lo tenemos encima, tenemos que tener a mano un alimento muy efectivo para estos casos, y si es el limón.

Si juntamos agua con limón tendremos lo que se llama limonada y desde siempre se a utilizado para combatir los resfriados de forma natural. A parte de ser un buen refresco cuando  tenemos deshidratacion gracias a su contenido de agua que no viene mal cuando pasamos calor y el cuerpo activa el enfriado echando agua por la piel, lo que se llama sudor. 

Pero lo que lo hace especial en realidad es los beneficios que contiene el cítrico, vitamina C , antioxidantes y es muy digestivo, ya que combate las infecciones que tenemos dentro del cuerpo gracias a su ácido cítrico.Podemos añadirles azúcar o incluso miel para darle sabor.


Alimentos contra la depresion




Existe algún alimento que combata la depresión? la mayoría de la gente diría que no, pues se equivocan, existen alimentos que segregan en el cuerpo una sustancia llamada Serotonina , es es la culpable de generar en nuestro cerebro una sensación de bienestar y tranquilidad que es todo lo contrario a cuando estamos sumidos en una depresión.

Os ponemos una lista de alimentos que nos ayudara a generar esa sustancia llamada serotonina, la mayoría son hidratos así que si estamos siguiendo una dieta controlar la cantidad que ingerimos no estaría del todo mal , también la encontramos en alimentos ricos en proteínas  pero su cantidad es menor, lo perfecto seria combinar los 2 para una correcta alimentación sin hacer un inca pie excesivo en ninguno de los 2:

  • Lácteos que son muy ricos en triptófano, imprescindible para producir serotonina
  • Huevos cantidad superior , pero podria subirnos el colesterol, asi que cuidado.
  • La fibra es un nutriente que en los estados depresivos nos ayudará a evitar parte de la ansiedad al hacernos sentir saciados.
  • Frutos secos también son una buena fuente de triptófano, sobre todo las almendras.
El pescado y el pollo son otra fuente importante de este aminoácido y una fuente indispensable de proteinas pero estos solo los mencionamos por que no son alimentos que se puedan añadir , si no , que son indispensables para una correcta alimentacion asi que ya sabeis, a comer sano y de todo sin abusar y si os sentis bajos de iniciativa , aumentar estos tipos de alimentos.

Deporte al aire libre sin resfriados





Estos accidentes climáticos son los culpables de resfriados y afecciones que nos pueden dejar postrados en la cama sin poder hacer deporte. Por ello es necesario que tomemos una serie de medidas al respecto, tanto como si tenemos un resfriado leve, como si estamos perfectos.

La prevención es la mejor manera de evitar que algo nos suceda. En el caso de los resfriados ocurre lo mismo, ya que un resfriado no solo ataca a nuestras defensas, sino que deja nuestro organismo en un estado muy débil. Esta situación nos llevará tiempo para que volvamos a estar recuperados y activos, por ello más nos vale con estar en perfectas condiciones. Simplemente lo que haremos será seguir una serie de consejos sencillos y que nos servirán de mucho.


Ropa apropiada : al practicar deporte en la calle estamos más expuestos a las inclemencias del tiempo. Por ello es necesario que cuidemos en exceso el vestuario que vamos a utilizar. Es importante que elijamos prendas adecuadas, sobre todo para aquellas partes que apenas tienen movilidad, como son las rodillas, el cuello, la nariz, las orejas, el pecho… Por ello es necesario que elijamos prendas cómodas y cálidas, que nos permitan la traspiración, pero que no retengan la humedad, ya que ésta es el principal enemigo a la hora de contraer un resfriado

Calentamiento: previo antes de realizar cualquier actividad deportiva al aire libre también es necesario si lo que queremos es no caer enfermos. Los motivos de esto son que no podemos poner la maquinaria a mil nada más empezar, pues las defensas pueden bajar considerablemente y enfermarnos con más facilidad o empeorar en el caso de padecer un resfriado leve. Lo ideal y recomendable es avanzar poco a poco en los entrenamientos para que el organismo se acostumbre y entre en calor de manera progresiva

Grasas de origen vegetal



Grasas de origen vegetal

- Aceite de oliva:
Es el que se obtiene del prensado de la oliva o aceituna que es fruto del olivo. El olivo es un árbol conocido desde la antigüedad. No se sabe con exactitud cuál es su origen, pero se piensa que pudo estar relacionado con la ribera del Mediterráneo, ya que ha estado ligado a lo largo de la historia a culturas de este área y ha servido de vehículo de transmisión de tradiciones entre los pueblos de la ribera mediterránea.

Se considera aceite de oliva el que procede únicamente de los frutos del olivo, excluyendo las mezclas con otros aceites y también a los obtenidos con la ayuda de disolventes, como ocurre con el aceite de orujo de oliva.

- ¿Cómo se elabora el aceite de oliva?
El aceite de oliva virgen se obtiene por prensado de la aceituna en frío, por procesos puramente mecánicos o físicos que no produzcan alteración del aceite, y se deben seguir los siguientes pasos: lavado de la oliva, paso de los frutos al molino, molienda, batido y filtrado del aceite. El producto así obtenido es un zumo de fruta totalmente natural que conserva el sabor, aroma, vitaminas y otros elementos de la oliva.-

- ¿Hay varios tipos de aceite de oliva?
El aceite conseguido en la primera prensa es aceite de oliva virgen y de él podemos distinguir varios tipos según el grado de acidez: el virgen extra puede tener como máximo 1 grado, el aceite llamado fino entre 1 y 1,5 grados, semifino o corriente entre 1,5 y 3,3 grados y lampante por encima de 3,3 grados. No se permite el envasado de aceites de oliva virgen con una acidez superior a 1,5 grados, porque el exceso de acidez hace que no sean recomendables para el consumo humano.

Aceite refinado es el que ha sido sometido a procesos de refino. Como una parte del total del aceite de oliva que se elabora no reúne las condiciones necesarias para su consumo directo, es necesario someterle a procesos de refinamiento (neutralización, decoloración, desodorización y filtración) por los que el aceite va siendo despojado en mayor o menor grado de sus características originales y se obtiene un aceite sin el color, olor y sabor naturales. El aceite de oliva de uso más extendido es mezcla de aceite refinado y virgen.
El aceite de orujo refinado procede de la pasta del prensado de las aceitunas, de la que se extrae con la ayuda de disolventes. Tiene que ser refinado para que sea apto para el consumo humano.
Volviendo al aceite de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados (oleico). Es el que mejor soporta el calor y durante más número de veces; porque es el que tiene mayor margen de fritura. Entendemos por margen de fritura la diferencia entre la temperatura a la que se fríe el alimento (algo más de 100 grados), y la temperatura a la que el aceite empieza a descomponerse por la acción del calor; por tanto es el aceite más recomendado para freír, aunque también es ideal para su uso en frío.

Aunque en algún momento se consideró al aceite de oliva como una grasa neutra frente a los niveles de colesterol, hoy se sabe que es un factor de protección frente a las enfermedades cardiovasculares, porque ayuda a disminuir la tasa de colesterol total, aumentando la de HDL (colesterol bueno). Incluido por derecho propio en la dieta mediterránea, contribuye con sus efectos beneficiosos a una alimentación saludable. Cada vez se valoran más los efectos preventivos de la dieta mediterránea frente a enfermedades cardiovasculares.


- Frutos secos:
Son alimentos de gran valor nutritivo. Contienen un 50% de grasas, por tanto son muy útiles para proporcionarnos una gran cantidad de energía. Las nueces son más ricas en ácidos grasos poliinsaturados, mientras que avellanas, almendras, cacahuetes, son ricos en monoinsaturados.

- Aceitunas:
Son ricas en grasa, aunque no tanto como se piensa (proporcionan de 150 a 200 Kcal. cada 100 gramos), ya que se recolectan verdes y se usan para el aliño variedades con menos cantidad de grasa que las destinadas a la almazara (molino de aceite).

- Margarinas:
Son emulsiones grasas, lo mismo que la mantequilla, con un 85% de grasa y un 15% de agua. Pueden estar compuestas por grasas de origen animal, vegetal o de ambas. Las grasas de que proceden pueden ser líquidas (soja, girasol, colza, aceite de pescado..) o sólidas (coco, palma,....). Algunas contienen grasa de origen animal, manteca de cerdo, incluso mantequilla en ocasiones y son ricas en ácidos grasos saturados.

Tienen la ventaja de ser más baratas que la mantequilla y pueden reemplazarla en la cocción, al soportar temperaturas más altas, aunque, como aquella, ninguna margarina está recomendada para freír.
Tienen el inconveniente de no ser grasa naturales, ya que deben ser tratadas químicamente para poder solidificarlas y en este proceso pierden las ventajas de las grasas vegetales.

- Chocolate:
Se fabrica a partir de la manteca del fruto del cacao, el contenido en grasa puede variar de un 20 a un 60%, dependiendo del tipo de chocolate.


 - Aceite de girasol: 
Se obtiene a partir de la pepita del girasol. Es rico en ácido linoleico (poliinsaturado). Por el tipo de ácidos grasos que contiene no soporta bien las temperaturas altas, lo que no le hace recomendable para la fritura; es preferible usarlo en frío.

- Aceite de maíz:
Es aceite de germen de maíz. Es rico en ácidos grasos poliinsaturados (linoleico), por tanto no soporta bien el calor, y es más recomendable para su uso en frío.Hay otros aceites de origen vegetal de uso menos extendido como el de cacahuete, soja, coco, palma, etc. Los aceites de coco y palma, aunque son de origen vegetal, se comportan en nuestro cuerpo como si fueran grasas saturadas de origen animal. En los últimos años ha aumentado mucho su uso en la fabricación de productos de bollería.