En primer lugar nos vamos a detener en los zumos. Son un clásico en esta época del año. Es cierto que no todos los zumos son recomendables, ya que existen muchos elaborados a base de concentrado de frutas a los que se les añaden cantidades ingentes de azúcares y jarabes de glucosa que nos aportan calorías vacías e innecesarias.
Para evitar esto lo ideal es recurrir a zumos totalmente naturales que elaboraremos nosotros mismos con frutas exprimidas como la naranja, el limón, el pomelo… Pero otra opción sana es la de decantarnos por la licuación de frutas, para la que aprovecharemos toda la pulpa de la fruta, pues simplemente se trata de batir la pieza completa.
Es importante que evitemos el uso de azúcar a la hora de realizar estos zumos. Podemos añadir hielo picado para hacer más fresca y sabrosa esta bebida, o fructosa, que mejorará su sabor, aportando azúcares provenientes de la propia fruta.
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